世界の３つ星シェフ(全部で２０個)アラン・デュカスによる、フランスで大人気の家庭料理レシピ本「LECON」日本版が初登場。日本の食材と調理器具で作れる、オリジナルレシピ集。料理の行程写真が１レシピ平均25カット。 日常なじみのある食材。 レシピ毎に「おすすめワイン」と「食材買い出しカード」つき。 【コンテンツ】 料理の前に アラン・デュカスからのメッセージ フランス料理とお米 3種の作りおきレシピ 　　トマトのフォンデュ 　　バルサミコ酢のドレッシング 　　野菜のブイヨン 成功への10の秘密 お米料理 かぼちゃと生ハムのリゾット ココナッツ風味のライス　子羊のカレー イカとレモンのリゾ 海の幸のパエリヤ ブロッコリーとスモークサーモン、ライスのオーブン焼き ピラフと鶏のブランケット トマトのファルシ 南フランス風　お米のサラダ チーズとくるみの焼きリゾット お米のタルト　いちごのコンフィチュール